全国豆腐品評会「金賞」受賞!日本一に輝きました!

国産大豆を産地、品種から厳選。昔ながらの手作り。

レギュラー商品

通年の商品ですが、製造状況により欠品する場合もあります。全商品、ご予約・お取り置きも承ります。

シロメ絹

シロメ絹

宮城県の優良奨励品種であるミヤギシロメだけを使用した絹豆腐です。ミヤギシロメは甘みが強く、クリーミーな味わいが特徴です。

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たま絹

たま絹

滋賀県産たまほまれを使い、極限まで加水量を少なくして造った濃厚な絹豆腐です。兎豆屋で一番濃厚なこの豆腐は、冷奴が断然おすすめです。

シロメおぼろ

シロメおぼろ

甘みが特徴のミヤギシロメを使ったおぼろ豆腐です。やわらかくクリーミーな甘さで、まるでスイーツのような味わいです。

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たまおぼろ

たまおぼろ

滋賀県産たまほまれを使った、濃厚こってりの朧豆腐です。濃い大豆の味と深い甘みが癖になること間違いなしです。

ブレンド木綿

ブレンド木綿

国産大豆をブレンドして造ったしっかりめの木綿豆腐です。麻婆豆腐や豆腐チャンプルーなど、煮物や炒めものに最適です。

生揚げ

生揚げ

厚揚げとも言います。兎豆屋の生揚げは絹と木綿がありますが、どちらも煮物や炒めものにお使いいただけます。そのまま焼いても美味しいですよ。

油揚げ

油揚げ

宮城県産ミヤギシロメ大豆だけでつくった大判の油揚げです。お味噌汁などの普段使いはもちろん、そのまま焼いて七味と醤油をたらしても美味しく食べられます。

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秘伝揚げ

秘伝揚げ

山形県産の青大豆「秘伝」だけでつくった三角の厚めに揚げた油揚げです。そのままさっと炙ってお醤油をかけて。お鍋や煮物の具としても人気です。

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とろ湯葉

とろ湯葉

仙台産ミヤギシロメ大豆の湯葉です。製造に時間を要するため、基本は予約での販売となります。

湯葉おぼろ

湯葉おぼろ

シロメおぼろの上に湯葉をのせた、湯葉とおぼろ豆腐を同時に味わえる商品です。

期間限定商品

全国の希少な大豆をつかった期間限定の商品となります。季節ごとに変わる味覚をお楽しみください。

現在の期間限定は「茶豆おぼろ」「寄せ揚げ豆腐」となります。「まんまるがんも」は不定期です。

最新情報は、都度SNSにて発信しておりますので、ぜひそちらもご確認くださいませ。

【季節限定】春おぼろ

春おぼろ

山形県産の希少な「紅豆」だけで仕上げた、とても柔らかいおぼろ豆腐。お好みで桜をあしらって春を楽しんでください。

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【季節限定】づんだおぼろ

づんだおぼろ

山形県産の青大豆「秘伝」だけで仕上げたおぼろ豆腐。青大豆の独特な風味が大人気。香りから存分に青大豆を楽しめます。

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【季節限定】ひとり娘

ひとり娘

長野県産の貴重な薄青大豆の在来種「一人娘」だけで仕上げたおぼろ豆腐。驚くほどの甘みと濃厚さ。*希少なため次回販売未定です

【季節限定】湯あがり娘

湯あがり娘

枝豆として人気の大豆「湯あがり娘」のおぼろ豆腐。大豆まで育てる農家さんが少ないため大変希少。次回販売は未定です

【季節限定】香おぼろ

香おぼろ

宮城県産「香り豆」で仕上げた香おぼろ。在来種ならではの力強いコクと甘み、まったりとした食感が大人気。

【季節限定】茶豆おぼろ

茶豆おぼろ

仙台産茶豆のおぼろ豆腐。芳醇な甘みと独特で上品な渋みが口いっぱいに広がります。*仙台茶豆プロジェクトで栽培の茶豆使用

【季節限定】黒おぼろ

黒おぼろ

北海道産の黒大豆「祝い黒」だけで仕上げたおぼろ豆腐。見た目によらず?とても甘みが濃いのが特長です。

【季節限定】こうじいらずおぼろ

こうじいらずおぼろ

長野県産在来種「こうじいらず」のおぼろ豆腐。ほんのり青大豆の風味が残るコクのあるおぼろ豆腐です。

【季節限定】ざる豆腐

ざる豆腐

夏限定のざる豆腐は国産大豆のブレンドです。ざるで水分を切っているためずっしりとした食感とさっぱりとした後味です。

寄せ豆腐&寄せ揚げ豆腐

寄せ豆腐&寄せ揚げ豆腐

国産大豆のブレンドで仕上げた寄せ豆腐と、それを菜種油で素揚げした寄せ揚げ豆腐。寄せ豆腐はふんわりした食感です。

まんまるがんも

まんまるがんも

国産大豆で仕上げたまんまるのがんも。おでんやお鍋の具材としても、そのまま表面を炙っても美味しい大人気のがんも。